Bandung tak hanya menarik karena objek wisata dan alamnya saja loh. Ternyata, Bandung juga kaya akan kuliner lezat dan menarik. Betul sekali, bagi Anda yang sudah akrab dengan kuliner Bandung, tentu nama soto Bandung ini tak asing lagi donk ya.
Soto lezat khas kota Bandung ini memang spesial sekali rasanya. Nah, tapi kalau Anda memang belum punya kesempatan untuk menikmati soto Bandung ini di kota asalnya, Anda bisa loh membuatnya sendiri di rumah.
Cukup ikuti resep soto bandung paling gampang yang akan diuraikan ini ya. Resep soto bandung memang tak sukar kog. Anda pasti bisa menyajikan sajian istimewa ini, meski Anda baru pertama kali membuatnya. Yuk, kita langsung tengok resep soto bandung spesial yang super gampang ini.
Resep Soto Bandung
Bahan yang diperlukan untuk membuat soto bandung:
- 400 gram daging sapi berlemak
- 200 gram lobak (kupas kulitnya, remas dengan garam lalu bersihkan dengan air)
- 1 batang serai (memarkan)
- 3 cm ruas jahe (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan untuk bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 7 buah bawang merah
- 1 sendok teh merica utuh
- ½ sendok teh biji pala
Simak juga: Resep Olahan Jamur Sederhana dan Lezat
Bahan untuk pelengkap:
- Buah tomat merah (potong dadu)
- Daun bawang (iris halus)
- Daun seledri (iris halus)
- Kedelai goreng
- Cuka
- Bawang merah goreng
- Kecap manis
- Sambal cabai tomat
Cara membuat soto bandung:
- Daging ayam dicuci bersih, kemudian didihkan hingga empuk. Lalu angkat, tiriskan dan potong dadu.
- Siapkan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai berbau harum.
- Kemudian, masukkan bumbu yang sudah ditumis ini ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan dengan lobak, jahe, serai, jahe dan daun salam. Aduk perlahan agar tercampur rata.
- Masukkan juga garam dan aduk rata. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Lanjutkan memasak sampai bumbu meresap dan matang, lalu angkat.
- Soto bandung spesial siap untuk dihidangkan. Cara menyajikannya, soto bisa ditaburi dengan irisan tomat, kedelai goreng, daun seledri, daun bawang, bawang goreng, kecap manis serta cuka. Bila senang rasa pedas, bisa juga ditambahkan dengan sambal.
Sajikan soto bandung ini selagi masih hangat agar rasanya bisa lebih lezat. Hmm, tentu saja soto bandung buatan Anda ini sangat spesial dan lezat bukan? Resep soto bandung ini terhitung cukup gampang loh untuk dipraktekkan. Jadi, tentu saja meskipun Anda seorang pemula yang tak terbiasa masak, Anda tetap bisa menghasilkan aroma soto yang lezat.
Jadi, tunggu apa lagi? Bagi Anda yang sudah tak sabar menyajikan sajian spesial untuk keluarga, coba resep soto bandung paling gampang ini ya. Selamat memasak dan selama menikmati ya.
