Sedang bingung cari resep masakan lezat dan spesial untuk makan malam keluarga? Kalau Anda ingin sesuatu uang spesial, Anda bisa coba resep olahan jamur loh. Hmm, cara memasak jamur tidak susah kog. Banyak yang mengira kalau resep masakan jamur kebanyakan sulit dan rumit.
Padahal, memasak jamur juga bisa dilakukan dengan cara praktis dan sederhana. Ya, seperti para resep olahan jamur sederhana yang satu ini, yakni resep jamur teriyaki. Meski menu jamur teriyaki ini bisa Anda buat dengan sederhana dan praktis, tapi soal rasa, sepertinya Anda tak perlu ragu.
Resep olahan jamur sederhana ini akan tetap menghasilkan sajian lezat dan spesial untuk keluarga Anda. Nah, yuk kita langsung coba resep jamur teriyaki yang berikut ini.
Resep Jamur Teriyaki
Bahan yang diperlukan untuk membuat jamur teriyaki:
- 50 gram jamur tiram
- 50 gram jamur shitake
- 150 gram kentang (kupas kulitnya, lalu potong dadu kecil)
- 700 ml air
- 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 50 gram bawang bombay (iris tipis panjang)
- 2 sendok makan saus teriyaki
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh biji wijen (sangrai)
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Simak juga: Resep Tongseng Kambing Super Sedap
Cara membuat jamur teriyaki:
- Langkah pertama, panaskan 500 ml air sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api, lalu masukkan jamur shitake, dan tunggu sejenak hingga lunak.
- Setelah jamur shitake lunak, angkat dan tiriskan, lalu iris setebal 1 cm.
- Kemudian, panaskan minyak dalam wajah, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Tuangkan 200 ml air, kemudian, biarkan hingga mendidih.
- Masukkan kentang, lalu aduk rata dan panaskan sampai kentang empuk atau setengah matang.
- Tambahkan saus teriyaki, merica bubuk, jamur dan garam. Aduk merata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan larutan maizena, lalu aduk merata dan masak lagi selama sekitar 3 menit. Angkat.
- Taburi dengan biji wijen dan resep jamur teriyaki lezat pun siap untuk disajikan.
Satu resep olahan jamur ini bisa menghasilkan sekitar 3 porsi. Sajian jamur teriyaki ini akan semakin terasa lezat jika disajikan dalam keadaan hangat loh. Apa Anda tertarik untuk mencobanya? Caranya cukup sederhana, dan rasanya tentu saja lezat. Selamat mencoba ya.
