Susu nabati menjadi salah satu hidangan susu yang kini banyak digemari. Susu nabati memiliki kandungan gizi yang terhitung lengkap dan baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Sayangnya, sebagian orang sering berfikir bahwa rasa susu nabati ini tak selezat susu hewani.
Hmm, rasanya sebetulnya bukan kalah lezat ya, hanya saja kedua jenis susu ini memang memiliki rasa khas yang berbeda. Jadi, bagi kamu yang tak suka rasa susu nabati bila diminum langsung, kenapa tak mencoba menikmatinya dengan cara yang berbeda saja?
Nah, berikut ini ada variasi resep susu nabati yang menarik loh. Susu nabati yang digunakan adalah susu kedalai alias soya. Jadi, resepnya adalah sup krim soya. Resep sup krim soya ini akan mengajak kamu untuk menikmati susu nabati dengan cara yang lain, yang lebih lezat dan berwarna.
Resep Sup Krim Soya
Bahan yang diperlukan:
- 750 ml susu kedelai tawar
- 30 gram bawang bombay (cincang kasar)
- 2 sendok makan mentega
- 150 gram daging ayam asap (potong – potong kecil)
- 100 gram jamur kancing (iris kecil)
- 2 sendok makan tepung terigu
- 100 gram wortel (potong bentuk bunga atua sesuai selera)
- 1 lembar bay leaf
- 2 sendok teh garam
- ½ sendok teh pala bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
Simak juga: Cara Memasak Kepiting Lezat Saus Bangkok
Cara membuat:
- Langkah pertama, panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay sampai layu.
- Selanjutnya, masukkan jamur kancing, aduk lagi sampai rata lalu panaskan hingga jamur tampak layu.
- Kemudian, tambahkan dengan potongan daging ayam asap, aduk rata, dan taburi dengan tepung terigu lalu aduk lagi hingga rata.
- Masukkan susu kedelai tawar, dan aduk lagi agar tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan wortel dan seluruh bumbu lainnya.
- Masak di atas api kecil sampai mendidih. Setelah mendidih, segera angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Hmm, sajian sup krim soya yang satu ini sungguh terasa sedapnya loh. Rasa soya yang gurih dan khas, ditambah dengan paduan bumbu yang pas, membuat hidangan ini sangat sempurna. Jadi, tunggu apa lagi? Jangan biarkan lidahmu merasa penasaran dengan rasa lezat dari variasi resep susu nabati ini ya.
