Kamu adalah pecinta sambal? Hmm, tentu wajib bagi kamu untuk mencicipi aneka sambal yang ada di dunia ini donk. Ups, tapi pertama -tama, coba dulu cicipi aneka sambal yang ada di Indonesia dulu ya.
Indonesia mempunyai banyak sekali ragam sambal. Mulai dari sambal tomat, sambal terasi, sambal kecap, dan satu lagi jenis sambal yang tak kalah menarik adalah sambal bajak.
Pernah dengar nama sambal bajak? Ya, resep sambal bajak adalah salah satu yang banyak dicari. Sebab, sambal bajak terkenal memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Rasa gurih dari ini karena resep sambal bajak dipadukan dengan teri yang gurih dan sedap.
Kalau di sekitarmu ada yang menjual sambal bajak, kamu bisa segera meluncur untuk mencoba mencicipi gimana nikmatnya sambal bajak ini. Tapi kalau tidak bisa menemukan warung makan yang menjual sambal bajak, kenapa tidak coba membuat sendiri saja?
Cara membuat sambal bajak tidak sulit loh. Apalagi, ada resep sambal bajak enak yang tersedia berikut ini. Tinggal kamu ikuti sesuai resep, dan siap dinikmati deh. Resepnya cukup mudah, praktis dan hasilnya pun enak loh.
Tertarik untuk segera mencoba? Segera belanja dan bersiap menuju dapur yuk. Selamat mencoba dan selamat menikmati sambal bajak buatan kamu sendiri ya.
Bumbu sambal bajak :
- 40 buah cabai merah
- 20 buah cabai rawit
- ½ ons teri
- 1 iris terasi
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan irisan gula merah
Cara membuat sambal bajak :
- Cuci bersih cabai merah dan cabai rawit. Hilangkan tangkainya.
- Goreng terasi sampai garing. Angkat.
- Goreng teri sampai garing, lalu angkat dan tiriskan.
- Cabai merah, cabai rawit, terasi goreng, garam, gula pasir dan gula merah dihaluskan jadi satu.
- Lalu panaskan sedikit minyak. Tumis bahan -bahan yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
- Masukkan teri goreng. Aduk sebentar lalu angkat.
- Sambal bajak spesial siap dinikmati.
