Masakan

[masakan][bsummary]

Minuman

[minuman][twocolumns]

Kue

[kue][bleft]

Cara Memasak Asem Asem Buntut Super Lezat

Yuk siapa yang suka makan buntut kumpul sini. Eits, ini buntut bukan buntut sembarangan loh ya, ini buntut sapi yang lezat karena diolah jadi asem asem buntut. 

Kalau biasanya kamu menikmati olahan buntut sapi dalam bentuk sop buntut, maka sekali sekali, boleh lah coba olahan buntut dalam sajian asem asem buntut.

Asem asem buntut ini akan memberikan sensasi rasa yang lebih spesial dan berbeda ketimbang asem asem biasanya, ataupun ketimbang buntut dalam bentuk sop. Hmm, pokoknya yummy dech. Penasaran seperti apa rasa asem asem buntut yang super lezat ini? Yuk kita langsung tengok saja resep asem asem buntut berikut ini.


Bahan yang diperlukan untuk memasak asem asem buntut:
  • 700 gram buntut sapi (potong lalu presto sampai lunak)
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 5 butir bawang merah (iris tipis)
  • 3 buah cabai merah (potong 1 cm)
  • 3 buah cabai hijau (potong 1 cm)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (iris tipis)
  • 1500 ml kaldu cair
  • 6 buah cabai rawit
  • 3 buah tomat hijau (belah jadi 8 bagian)
  • 3 batang daun bawang (potong pendek 1 cm)
  • 1 sendok teh asam jawa
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh gula merah
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya 
  • Merica bubuk secukupnya


Cara memasak asem asem buntut:
  • Pertama, panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai berbau harum.
  • Selanjutnya, masukkan cabai hijau, cabai merah, lengkuas serta daun salam. Tumis sampai bahan – bahan ini layu.
  • Berikutnya, masukkan buntut, gula, asam jawa, tomat serta kecap manus. Aduk sekali lagi sampai tercampur rata.
  • Tambahkan air dan semua bahan lain yang belum dimasukkan kecuali daun bawang. 
  • Panaskan sampai masak dan bubu meresap.
  • Setelah masak, baru masukkan daun bawang serta cabai rawit, kemudian didihkan sebentar, lalu matikan api dan angkat.
  • Asem asem buntut spesial siap untuk disajikan. Tuang ke dalam mangkuk saji. Agar lebih sedap, bisa ditaburkan dengan bawang goreng.

Super mudah, praktis dan yang lebih penting lagi adalah super lezat. Resep asem asem buntut ini betul – betul layak da wajib Anda coba kalau Anda ingin menikmati lezatnya masakan buntut buatan Anda sendiri. Lagipula, caranya yang cukup praktis membuat tingkat keberhasilan Anda dalam memasaknya jadi lebih tinggi.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep asem asem buntut ini ya. Selemat berkreasi dan selamat menikmati bersama keluarga tercinta.